Enrique Guevara AyvarZihuatanejo, Gro., (Julio 18, 2017).- Con expectativas de mantener Ixtapa-Zihuatanejo al 80 por ciento de ocupación en hoteles y restaurantes inicia el periodo de vacaciones de verano 2017, afirmó Rebeca Farías Salazar, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), al referir la capacitación al 90 por ciento del personal asociado.La entrevistada reconoce que uno de los principales problemas que ha enfrentado el sector de restaurantes en playa es la actitud de algunos meseros, “cuyas fallas no han sido tan frecuentes ya pero con la capacitación que les brindamos esperamos mejor servicio”.Dijo que la lucha que se hace por promocionar Ixtapa-Zihuatanejo es fuerte, “y no podemos darnos el lujo de prestar un pésimo servicio”, reiterando que existen fallas pero esperan mejorar por la buena labor que vienen prestando quienes capacitan a los trabajadores de mesas y cocina especialmente.Rebeca Farías dijo que la meta que se han fijado los empresarios del ramo para mejorar la actitud en el servicio de los empleados, “es porque tenemos clara la competencia entre los chefs, que cada día ofrecen mejores platillos y queremos superarnos”.Acerca de los sucesos en la sierra del municipio, donde surgen autodefensas comunitarias, la presidenta de CANIRAC apuntó que los empresarios del ramo y otros más están dispuestos, como han estado siempre, de apoyar las acciones que realicen los tres órdenes de gobierno para cuidar al turismo, por considerar que es nuestra responsabilidad conjunta.“No se vale que los invitemos a venir a disfrutar de nuestras playas donde dejan buena derrama económica y se lleven este tipo de sorpresas, como han sido los asaltos en carretera”.Finalmente dijo la entrevistada que después de lo sucedido se tienen que valorar acciones como la de realizar fuertes operativos de vigilancia en carreteras, antes de iniciar cada periodo para no tener más sorpresas lamentables como las ya registradas.
