*Se entregaron 21 certificados y se realizaron ventas y catas para impulsar la producción del mezcal.
Acapulco, Gro., (Octubre 1, 2023).- Con gran éxito concluyó el Festival del Mezcal Guerrerense 2023, realizado por la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico, en el puerto de Acapulco, en el que participaron 27 productores, envasadores y comercializadores de las diferentes regiones del estado.
Informó lo anterior la titular de la Sefodeco, Teodora Ramírez, quien señaló que al evento realizado por dos días asistieron más de 3 mil asistentes que realizaron importantes ventas, entregaron 21 certificados y 10 carritos mezcaleros.
Ramírez Vega informó que los resultados obtenidos de este evento son muy satisfactorios, porque se lograron realizar importantes ventas, se concretaron negociaciones y se fortaleció el posicionamiento de nuestro mezcal, como un producto de calidad que cumple con los estándares de la denominación de origen mezcal, mediante la promoción y comercialización.
Participaron mezcaleros provenientes de las regiones Norte, Centro, Acapulco, Tierra Caliente, Sierra y Costa Grande, cada expositor participó con una marca de mezcal, entre las que destacaron Amaxak, Avecanor, Don Copio, El Mito de Zaragoza, La Joya de Tierra Caliente SV, Mauthia, Don Odilón, Kuaa Nani, Lugua’A, entre otras.
Asimismo, participaron como expositores el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán A.C. (CIDAM), Certificación Mexicana S. C. (CMX) y el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), organismos evaluadores de la conformidad de mezcal.
Además de 12 expositores agroindustriales, 10 artesanales y 8 cocineras tradicionales que presentaron platillos típicos de cada región; dando un total de 60 expositores, donde se realizaron actividades como cata de mezcales, presentación de platillos típicos, desfile de prendas guerrerenses y el concurso de mixología.
La titular de Sefodeco mencionó que gracias a la voluntad política de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda de fortalecer la comercialización de este producto, se entregaron certificados a igual número de productores de mezcal de las regiones Centro, Norte y Costa Grande, como resultado de la operación del Programa Apoyo a Certificación de Mezcal Guerrerense 2022.
Así también se entregaron 10 carritos mezcaleros a restauranteros del puerto de Acapulco para promocionar esta bebida espirituosa, el cual contiene diez botellas de marca de mezcal certificado, las cuales se degustarán de manera gratuita.
