* Secretaría de Agricultura proyecta que habrá superávit en producción de maíz, pero esto no impide la escalada de precios.
Alejandro Alvarado González
Zihuatanejo, Gro., (Julio 31, 2022).- A tres meses del último ajuste de precios, empresarios de la masa y la tortilla anuncian que a partir del primero de agosto volverán a incrementar el kilogramo de tortilla hasta 30 pesos y en 20 el de la masa, aunque en algunos establecimientos ya comenzaron a cobrar el aumento desde este fin de semana.
Fue en la segunda quincena de abril cuando el precio del alimento que es básico en la dieta de las familias mexicanas llegó a 28 pesos el kilo, debido a los incrementos en el gas, energía eléctrica y la materia prima que es el maíz, situación que continúa por efectos inflacionarios y será a partir de mañana lunes cuando el kilogramo de tortilla llegue a los 30 pesos en esta ciudad.
La escala de precios también afectará todos los negocios dedicados a la venta de comida y de antojitos tales como tacos, tostadas, quesadillas, sopes, etc., esto a pesar de que recientemente el secretario de Agricultura, Jorge Peto Calderón, informó que han sido sembradas en todo el estado 470 mil hectáreas de maíz y la meta es cosechar 1 millón 250 mil toneladas, proyectando incluso un superávit para abastecer del grano a otros estados de la república.
